Porady. Jeżeli przygotujecie smażonego łososia w większej porcji, możecie go później wykorzystać do zrobienia pysznej sałatki z ogórkiem zielonym, fenkułem i kiełkami rzodkiewki lub aromatycznej pasty kanapkowej na bazie twarogu. Równie dobrze sprawdzi się jako składnik farszu na pierogi czy dodatek do makaronu.; Łososia smażonego najlepiej przyrządzać na patelni z grubym dnem. 1. Łosoś: myjemy go, suszymy i kroimy na kawałki (ok. 100 g na porcję). Filety posypujemy szczyptą soli i pieprzu. Skrapiamy sokiem z cytryny (15 ml) i odstawiamy do lodówki na 15-20 min. 2. Cebula i czosnek: obieramy je z łupin. Cebulę kroimy w pióra, a czosnek w cienkie plasterki. Na patelni roztapiamy 15 g masła. Oto kilka istotnych kroków, które warto wykonać przed grillowaniem łososia na patelni: 1. Usunięcie ości - dokładnie oczyść rybę, usuwając wszystkie ości, aby cieszyć się delikatnym mięsem bez nieprzyjemnych niespodzianek. 2. Wysuszenie mięsa - dokładnie osusz łososia przy pomocy papierowego ręcznika, aby pozbyć się Na mocno rozgrzaną patelnię kładę niezbyt grube filety wybranej ryby, bo w takiej formie grillują się najlepiej. Grillować możesz filety ze skórką, ale i bez niej. Jeżeli ryba ma skórkę, kładę ją na patelni skórką ku górze i odwracam dopiero wtedy, gdy mięso z drugiej strony jest białe i widać na nim brązowe paski. Wątróbkę opłucz i usuń z niej błonki oraz żyłki. Obtocz ją w mące. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż każdą wątróbkę z obu stron - tylko przez chwilę, by się ścięła i lekko zrumieniła. Podsmażoną przełóż na osoby talerzyk. Cebulę pokrój w piórka, a jabłko w kostkę. Jak tylko produkty lekko zaczerwienią się, przygotowane ziemniaki są wysyłane do nich. Razem produkty przygotowuje się 12-14 minut. Grzyby są myte, drobno posiekane i lekko smażone w oddzielnym rondlu. Kiedy ziemniaki są na wpół ugotowane, układa się na nich grzyby, dodaje się także sól i aromatyczne zioła. .

jak usmażyć łososia na patelni