SZYBKIE I PROSTE DESERY BEZ CUKRUJeśli chcesz przygotować coś pysznego, musisz obejrzeć nasz filmik. Znajdziesz w nim mnóstwo popularnych przepisów. Naprawdę Przepisy z kategorii desery lodowe. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw. Malinowe ciasto lodowe - przepis krok po kroku. świeże borówki, maliny i liście mięty - do dekoracji przed podaniem. 1 Czekoladę połamać na kostki. Do rondelka z grubym dnem włożyć pokruszoną czekoladę i masło. Całość roztopić, nie doprowadzając do wrzenia. 2 Herbatniki pokruszyć na drobno - można je zblendować. Poszukaj inspiracji wśród zebranych tu przepisów i przygotuj desery lodowe ze swoimi ulubionymi dodatkami – czekoladą, karmelem, owocami czy orzechami. Wypróbuj nowe, zaskakujące połączenia i sposoby podania. Swoimi opiniami oraz sugestiami koniecznie podziel się z nami w komentarzach. Sprawdzone przepisy na Desery lodowe z Carte d Wśród nich znajdziemy owoce pieczone – jak pieczone jabłka czy gruszki. Mogą być pieczone solo czy z różnymi dodatkami, ale też pieczone pod kruszonką albo zawinięte w ciasto francuskie. Owoce na ciepło możemy też podawać jako dodatek do słodkich naleśników. Poznaj pomysły i przepisy na pyszne desery z owocami od Winiary. JAK JE ZROBIĆ DESERY LODOWE: najświeższe informacje, zdjęcia, video o JAK JE ZROBIĆ DESERY LODOWE; Solony karmel to coś, co kochamy. Jak zrobić go w domu i do czego będzie pasował? . Lato w pełni, a upały nie odpuszczają. Gdy żar leje się z nieba, nie należy zapominać o odpowiednim nawadnianiu i schładzaniu organizmu. Woda serwowana z mrożonymi owocami, kolorowa lemoniada i oczywiście lodowe desery to świetny sposób na upały, zwłaszcza gdy wakacje spędzamy we własnym ogrodzie czy na tarasie. Pij wodęWoda to bardzo ważny element codziennej diety. Specjaliści zalecają picie minimum 1,5 litra dziennie, by nasz organizm funkcjonował prawidłowo. W upalne dni powinno to być o 1 litr więcej. Jak polubić wodę, której brak smaku nie każdego zachęca do regularnego spożywania? Doskonałym sposobem będzie serwowanie tego napoju w atrakcyjny wizualnie sposób i z dodatkami, które choć minimalnie dodadzą jej wyrazu. Do tego wystarczy odpowiednie szkło stołowe i nieco kreatywności. Możemy podawać ją z owocami i miętą czy mrożonym lodem. Jednak gdy zwykłe kostki lodu to za mało, by uzyskać dekoracyjny efekt, można wrzucić zmrożone maliny, truskawki, wiśnie, porzeczki czy inne owoce sezonowe. Także owoce zatopione w kostkach lodu zawsze wyglądają dobrze. Tak serwowane napoje efektownie będą prezentować się zarówno w szklankach, jak i kieliszkach. Szklanka, w której podajemy wodę, powinna być poręczna, elegancka, o grubym spodzie, tak jak np. szklanki do napojów typu "long drink" Glamour z oferty Krosno Glass. Utrzymane w stylowym, minimalistycznym designie wysokie szklanki to idealny wybór do serwowania wody z owocami zatopionymi w kostkach lodu. Ich cylindryczny kształt i solidne, zaokrąglone dno prezentują się niezwykle efektownie. Z kolei wysokiej jakości szkło pięknie rozprasza światło, pozwalając nie tylko przyjrzeć się dokładnie zawartości szklanki, ale także zaobserwować ciekawe efekty odbijania światła. Choć wodę można i powinno się serwować w przeznaczonych do tego celu szklankach, to o wiele bardziej wytwornie prezentować się będzie w dużych, głębokich kieliszkach. To sprawdzony sposób na podawanie tego napoju, znany z eleganckich restauracji. Kieliszki do wody, nazywane również gobletami, mają najczęściej sporą pojemność (ok. 500-600 ml), dzięki czemu można ją podawać z lodem oraz dodatkami. Do serwowania wody idealnie nadają się również kieliszki typu baloon, takie jak model Gin&Tonic DUET marki Krosno Glass. Głęboka, kulista czarka o pojemności 670 ml pozwala na oryginalna kompozycję składników. Zgrabna i elegancka nóżka kieliszka podkreśla lekkość formy. Jednak, gdy nie mamy równie dużych kieliszków, śmiało możemy zastąpić je kieliszkami do wina, jak np. z kolekcji Harmony (znajdziecie na na Domowa lemoniadaChoć to właśnie woda jest najzdrowsza, zazwyczaj nasi milusińscy wybierają kolorowe, słodkie napoje. Ale prawda jest taka, że efektowne barwy i intensywny smak nie tylko zaspokoją pragnienia, ale są też niezdrowe. Dlatego świetną alternatywą dla zbyt słodkich napojów ze sklepów będzie domowa lemoniada. Jej przygotowanie jest banalnie proste, a gdy we wspólną pracę zaangażujemy dzieci, będzie to ich ulubiony napój. Truskawki, arbuz, pomarańcze czy cytryny to idealne składniki do przygotowania domowej lemoniady, którą latem każdego dnia możemy serwować w innym smaku i kolorze. Wystarczy tylko odpowiednio ją podać, by pokochać ten napój na zawsze. Doskonale sprawdzą się tu pękate dzbanki i szklane karafki oraz odpowiednio dobrane do nich szklanki. W ofercie marki Krosno Glass odnajdziemy gotowe zestawy do serwowania wody i kolorowych napojów. Klasyczny komplet składa się zazwyczaj z 5 elementów: ręcznie formowanej karafki lub dzbanka oraz czterech szklanek. Karafka, dzięki prostej geometrycznej formie będzie fantastycznym uzupełnieniem nowoczesnych, minimalistycznych aranżacji letniego stołu. Z kolei pękaty dzbanek z ergonomicznym uchem to propozycja dla miłośników tradycyjnego serwowania. Naszym pociechom do gustu z pewnością przypadną szklanki z kolorowymi nadrukami, takie jak z kolekcji Deco marki Krosno Glass. Niskie szklanki z zabawnym zdobieniem "Jaś i Małgosia" z grafiką chłopca i dziewczynki są bardzo wygodne i dobrze leżą nawet w małej dłoni, a zatapiany rant wzmacnia ich wytrzymałość. Dorosłym do gustu przypadną zaś modne motywy roślinne, jak utrzymany w odcieniach zieleni wzór liści palmowych. Niezależnie od wyboru, do głównego naczynia do lemoniady warto dodać plastry cytrusów. Można je również włożyć do szklanek. Przygotowując lemoniadę na eleganckie spotkania, warto również dodać do niej zioła. W szkle doskonale będą prezentowały się – wpływając także na smak - gałązki mięty, melisy, rozmarynu czy bazylii. Pamiętajmy, że im zimniejsza lemoniada, tym lepiej. Lody dla ochłodyI choć nawadnianie w czasie upałów jest niezwykle istotne, gdy żar leje się z nieba, warto skusić się na małe co nieco. Lody, sorbety i inne zimne desery naturalnie chłodzą, dostarczając naszym zmysłom nieziemskich wrażeń. Obniżają też temperaturę organizmu, zmniejszając ryzyko odwodnienia. I choć tradycyjne mleczne lody są kaloryczne, to lekką alternatywą dla nich są sorbety. Oba desery serwowane mogą być w specjalnych pucharkach do deserów, jak np. Krista, ale także dekoracyjnych szklankach i kieliszkach. W tych pierwszych doskonale prezentować się będą lody mleczne podawane ze świeżymi owocami czy musem. Szukając idealnych modeli śmiało możemy sięgnąć po szklanki do wina białego lub czerwonego z kolekcji Harmony marki Krosno Glass, których pękaty kształt i duża pojemność wyeksponują zimny deser. Z kolei przygotowane na bazie przecierów i soków sorbety pięknie zaprezentują się w kieliszkach, np. z serii Harmony. Kształtna, okrągła czarka finezyjnie połączona z długą nóżką wyeksponuje kolorową naturę deseru, zachęcając do cieszenia się wszystkimi smakami lata. Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 8 Komentarzy Zamiast samych lodów z bitą śmietaną, można zaserwować je w bardziej eleganckiej formie - w formie ciasta. Pieczemy biszkopt, układamy na nim lody i przykrywamy bitą śmietaną osłodzoną bezami. Pyszne, proste i eleganckie. Składniki: Biszkopt: 3 jajka 60g mąki pszennej (w wersji bezglutenowej: mąki kukurydzianej) 60g skrobi lub mąki ziemniaczanej 100g cukru ½ łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie) 1 łyżka wody Dodatkowo: 1000ml ulubionych lodów parę bez (kupnych lub domowych) 400g słodkiej śmietany 30- 36% Sposób przygotowania: Przygotować biszkopt. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo cukier. Cały czas miksując, dodawać po kolei po jednym żółtku. W miseczce wymieszać obie mąki z proszkiem. (Dobrze jest przesiać przez sitko. Proszek do pieczenia można pominąć). Dodawać porcjami do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką lub łyżką drewnianą, tylko do połączenia się składników. W międzyczasie dodać wodę. Dno tortownicy o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Ciasto wyłożyć do tortownicy. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20- 25 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół), do suchego patyczka. Pozostawić do ostygnięcia. Na chłodny biszkopt wyłożyć lody, robiąc kleksy łyżką. Śmietanę ubić na sztywno. Wmieszać parę pokruszonych bez. (Dałam 4 większe). Wyłożyć śmietanę na lody. Posypać pokruszonymi bezami. Ciasto zjeść od razu lub zamrozić*. Całkowity czas przygotowania: ok. 1,5 godziny Ilość porcji: ok. 12 Trudność: łatwe Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.  Lodowo | czyli jak otworzyć własną lodziarnię? O NAS KONTAKT Do przygotowania lodów na patyku potrzebne są specjalne formy. Napełnia się je lodami, najczęściej mlecznymi, albo ubitą masą na bazie śmietanki przygotowaną w ubijaczce. Napełnione formy umieszcza się w zamrażarce lub hartowniku. Po zamrożeniu oblewa się je czekoladą lub posypuje czymś smacznym. Prostszą formą lodów na patyku są lizaki lodowe, robione z płynnej mieszanki, którą wlewa się do specjalnych form i zamraża. Mieszankę najczęściej przygotowuje się z soków owocowych, cukru i czasem dodatku substancji zagęszczających. Do sprzedaży lodów na patyku wystarczy najprostsza zamrażarka, ale lepiej wstawić je do typowej witryny do lodów lub przeszklonej zamrażarki pionowej, w których będą lepiej widoczne. Poza lodami na patyku można także robić i wystawiać w witrynie małe wyroby mrożone, jak praliny i ciastka lodowe. Ten rodzaj lodów jest produkowany ręcznie na płycie mroźniczej i jest bardzo pracochłonny. Mieszankę do lodów wylewa się na stalową płytę o temperaturze ok. - 20 st. C, a następnie, przy użyciu szpachelki zeskrobuje się zamrożoną mieszankę z płyty i rozdrabnia krótkimi uderzeniami narzędzia, co powoduje charakterystyczny stukot. W wyniku powtarzania tych czynności powstaje masa przypominająca lody, którą na koniec zbiera się z płyty, nadając jej kształt lodowej rolady. Określenie "lody tajskie" sugeruje długą i egzotyczną tradycję produkcji, ale warto wiedzieć, że początki tych lodów to rok 2009. Ta metoda produkcji lodów jest wyjątkowo spektakularna. Polega ona na wymieszaniu wszystkich składników w ubijaczce planetarnej ( a nawet ręcznie, w misce) i wlaniu do misy, bez przerywania mieszania, ciekłego azotu (nitrogen). Bliska -200 °C temperatura tego gazu zapewnia niemal natychmiastowe zamrożenie lodów i ich bardzo gładką konsystencję. Ten sposób produkcji, choć widowiskowy, nie daje dużych możliwości sprzedaży ze względu na pracochłonność. To zwykłe lody, ale sprzedawane prosto z maszyny (jak lody z automatu). Do ich produkcji i sprzedaży używa się urządzenia składającego się z kilku (nawet do 8 we wspólnej obudowie) małych frezerów pionowych, w których lody są zamrażane i od razu sprzedawane. W odróżnieniu od automatów, w tego typu urządzeniach można skręcić dowolną mieszankę do lodów, włączając lody sorbetowe. Ich mankamentem jest niewielka prędkość sprzedaży, dlatego z reguły funkcjonują w zwykłych lodziarniach jako dodatek do normalnej produkcji - atrakcyjny, bo kręcenie odbywa się na oczach klienta. Najbardziej znane są granita i shake. Shake został w Polsce spopularyzowany przez sieci fastfood i jest poszukiwany przede wszystkim przez młodzież, która odwiedza tego rodzaju miejsca. Napój ten ma postać zimnej (-3..-4°C), mniej lub bardziej gęstej, gładkiej pianki. Z reguły produkuje się go w maszynie niewiele różniącej się od zwykłego automatu do lodów "włoskich". Używa się także mieszanek o podobnym składzie, jak te do lodów. Granita to zwyczajowa nazwa zimnego (-4..-8°C) produktu w postaci półpłynnej „kaszki” lodowej, robionego z soków owocowych i cukru. Ze względu na brak napowietrzenia granita jest odczuwana jako bardzo zimna, dlatego jej popularność ogranicza się do upalnych dni, których jest u nas ciągle za mało. Typowym urządzeniem do produkcji i serwowania tego napoju jest granitor, ale granitę można także zrobić w zwykłej maszynie do lodów tradycyjnych i wstawić do witryny obok lodów. Oprócz granity, w granitorach można robić shake’a oraz herbatę lub kawę mrożoną, a nawet mrożony jogurt. W barach i kawiarniach funkcjonują także smoothies, które robi się w zwykłym blenderze używając kostek lodu, soków owocowych, mleka lub jogurtu i innych składników. Ich najłatwiejszą odmianą są sorbety, robione z lodów i soku z owoców cytrusowych, z niewielkim dodatkiem wermutu lub innego alkoholu. Niektóre mrożone desery, choć słabo u nas znane, mogą stać się przebojem w każdym lokalu. Przede wszystkim semifreddo. Ten deser jest serwowany z powodzeniem niemal we wszystkich włoskich restauracjach i kawiarniach. Robi się go na bazie ubitej śmietanki, zagęstników i dodatków smakowych. Ma postać bardzo gęstego kremu, który zachowuje miękkość w temperaturze nawet -20°C. Można go sprzedawać na porcje lub w postaci zamrożonych tortów. Ostatnio popularnym elementem wystaw lodowych stały się cremino, inaczej lody tortowe. Robi się je na bazie lodów oraz specjalnych kremów (np. Quella MEC3), oraz najrozmaitszych dodatków. Efektem jest wielowarstwowy produkt, ułożony w typowej szerokiej kuwecie do lodów. Cremino szybko zdobywa sobie sympatyków, zwłaszcza wśród tych, którzy upatrują w lodach czegoś więcej niż ochłody w upalne dni. Jest to także znakomity produkt na okres poza sezonem lub załamanie pogody, między innymi ze względu na długi okres trwałości w witrynie – cremino można eksponować kilkakrotnie dłużej niż zwykłe lody. Puchary lodowe to rodzaj deserów zawierających od jednej do kilku gałek lodów, podawane w mniej lub bardziej efektownych naczyniach, przede wszystkim dużych pucharach ze szkła. Do skomponowania takiego deseru potrzebne jest naprawdę niewiele poza wyobraźnią. Wystarczy: ładny pucharek, gałkownica do nakładania lodów, nóż i deska do krojenia owoców i maszyna do ubijania śmietanki. Bazą pucharów zawsze są lody, ale lista możliwych dodatków jest niemal nieograniczona. Owoce świeże, kandyzowane lub z zalewy, orzechy, posypki, ciasteczka, wafle, czekolada, bita śmietanka, syropy, likiery itp. dają możliwość tworzenia niezliczonych smacznych kompozycji, które dodatkowo kuszą atrakcyjnym wyglądem. Dobrą, choć nie zawsze przestrzeganą zasadą jest, aby wszystkie składniki użyte do deseru były jadalne. Puchary lodowe można oprzeć także na lodach kupowanych, a nie robionych własnoręcznie. Są też deserownie opierające swoją ofertę pucharów na lodach z automatu. Deser góra lodowa składa się z takich warstw, jak znane ciasto góra lodowa. Deser góra lodowa to deser w pucharkach z herbatnikami, masą budyniową, biszkoptami i pyszną polewą z dodatkiem mleka w proszku. Jak zrobić deser bez pieczenia z mlekiem w proszku? Przygotowanie deseru rozpoczynamy od ugotowania budyniu. Następnie, gdy budyń wystygnie, robimy masę na bazie masła. Kolejno przechodzimy do ułożenia w pucharkach warstw deserków – pokruszone herbatniki, masa budyniowa, herbatniki, masa i biszkopty. Na koniec przygotowujemy polewę z dodatkiem mleka w proszku. Część polewy mieszamy z kakao. Desery w pucharkach polewamy gotową polewą. Dokładny przepis i proporcje składników znajdziesz poniżej. Przepis na deser góra lodowa krok po kroku Deser góra lodowa w pucharkach Via Gusto Deser góra lodowa składa się z takich warstw, jak znane ciasto góra lodowa. Deser góra lodowa to deser w pucharkach… Drukuj Proporcje na: 4 szt. Czas przygotowania: 1 godz. Ocena: ( 23 głos/y ) składniki 100 g kakaowych herbatników (10 szt.) 40 g okrągłych biszkoptów (6 szt.) Masa budyniowa: 300 ml mleka 3 żółtka 1 op. budyniu waniliowego (bez cukru) 100 g masła 70 g cukru pudru 1 łyżeczka cukru waniliowego Polewa: 100 g masła 60 ml wody 40 g cukru 80 g mleka w proszku ½ łyżki kakao przygotowanie Przygotowanie deseru rozpocznij od przygotowania budyniu do masy. Z 300 ml mleka odlej 100 ml i wymieszaj je z żółtkami i proszkiem budyniowym. Pozostałe 200 ml mleka zagotuj. Do gotującego się mleka dodaj część wymieszaną z żółtkami i budyniem – całość mieszaj do ponownego zagotowania. Gotowy budyń przykryj i odstaw do całkowitego wystudzenia. Kiedy budyń wystygnie, możesz przejść do przygotowania masy. Ogrzane do temperatury pokojowej masło utrzyj za pomocą miksera lub robota na puszystą, jasną masę. Następnie do masła dodaj cukier puder i cukier waniliowy i ponownie utrzyj do połączenia składników. Na koniec do masła dodawaj po łyżce budyniu, cały czas ucierając. Kiedy masa jest gotowa, czas na złożenie deserków. Herbatniki pokrusz na mniejsze kawałki i podziel je na 8 części. Przygotuj 4 szklanki. Na spód każdej ze szklanek wyłóż ⅛ herbatników. Masę budyniową również podziel na 8 części. Na warstwę pokruszonych herbatników wyłóż po jednej części masy budyniowej i rozsmaruj ją równomiernie (masę budyniową polecam nakładać za pomocą szprycy cukierniczej lub małą łyżeczką). Na warstwę masy ponownie wyłóż pokruszone herbatniki, a na nie drugą część masy budyniowej. Biszkopty przekrój na połówki, a następnie do każdego z deserków do masy budyniowej wbij pionowo po 3 połówki biszkoptów (miejscem przekrojenia w dół). Na ten moment deserki powinny składać się z następujących warstw: herbatniki masa budyniowa herbatniki masa budyniowa biszkopty Ostatnim krokiem jest przygotowanie polewy z mlekiem w proszku. W rondelku umieść masło, wodę oraz cukier. Całość podgrzewaj na małym ogniu do zagotowania, co jakiś czas mieszając. Następnie rondelek zdejmij z ognia i dodaj mleko w proszku. Całość dokładnie wymieszaj (jeśli grudki mleka w proszku nie chcą się rozpuścić, polecam użyć blendera ręcznego). Gotową polewę podziel na dwie części. Do jednej części dodaj pół łyżki kakao i pół łyżki wody – wymieszaj. Wierzch deserków polej na zmianę jasną i ciemną polewą w ten sposób, aby zakryć biszkopty. Gotowe deserki włóż do lodówki na co najmniej 3 godziny. Sprawdź inne przepisy na pyszne desery – klik. Bądź na bieżąco – odwiedź profil na Instagramie (klik) i Facebooku (klik). Sprawdź najnowsze przepisy Prosta sałatka warstwowa z serem feta i kapustą pekińską Ranking: Polecana wódka na wesele w 2022 Deser GÓRA LODOWA – przepis na prosty deser bez pieczenia Historia zapachu Black Opium Pizza z cukinii – lekka domowa pizza na warzywnym spodzie! 10 porad na podkręcenie metabolizmu! Desery lodowe na nadchodzące lato – zaskocz znajomych! Znajdziemy cztery nowe propozycje – Deser Malinowe Brownie, Deser Mango, Deser Pistacjowy oraz Deser Bakaliowy. Wszystkie od podstaw przygotowywane z lodów produkowanych rzemieślniczymi metodami według tradycyjnych receptur marki Grycan. Deser Malinowe Brownie Połączenie trzech kulek lodów – czekoladowych, stracciatella i sorbetu z malin skomponowanych z gorącym, obłędnie czekoladowym ciastkiem brownie własnej produkcji. Kompozycję dopełnia bita śmietana, przygotowywany na miejscu w lodziarnio-kawiarni sos z malin, oraz chrupiąca waflowa rurka wypiekana i ręcznie zwijana we własnej pracowni cukierniczej. Desery lodowe na nadchodzące lato – zaskocz znajomych! Deser Mango Słoneczne połączenie sorbetu z mango i lodów śmietankowych z musem z niezwykle słodkiej odmiany mango Alfonso, plastrami banana, bitą śmietaną i maślanym „kocim ciasteczkiem” przygotowywanym ręcznie na bazie tej samej rodzinnej receptury, którą stosował ojciec Elżbiety Grycan jako szef pracowni cukierniczej Hotelu Bristol. Desery lodowe na nadchodzące lato – zaskocz znajomych! Nowy Deser Bakaliowy Kompozycja jednych z najchętniej wybieranych przez gości lodziarnio-kawiarni lodów bakaliowych i lodów czekoladowych z ubijaną na miejscu, puszystą i słodką bitą śmietaną oraz polewą czekoladową. Całość udekorowana została bezami kawowymi wypiekanymi we własnej pracowni cukierniczej. Desery lodowe na nadchodzące lato – zaskocz znajomych! Deser Pistacjowy Łączy aromatyczne lody pistacjowe i doskonale podkreślającą ich smak, kulkę lodów czekoladowych. Kompozycja udekorowana jest puszystą i słodką bitą śmietaną, polewą czekoladową oraz pistacjami. Dekorację uzupełniają chrupiące bezy własnej produkcji. Desery lodowe na nadchodzące lato – zaskocz znajomych! Serwis wykorzystuje pliki cookies oraz inne dane do celów statystycznych i reklamowych. Korzystając z serwisu zgadzasz się na ich gromadzenie i przetwarzanie. Więcej informacji nt. znajdziesz w polityce prywatnościAkceptuję

5 sposobów na desery lodowe